過去3年間の研究業績
Research Achievements

2025年度（R7年度）

  • 健康・栄養に関するアンケート方法の検討
    ―単純アンケートと小テスト式クイズの回答の比較―
  • 若年女性における単回の抹茶粉末摂取が寒冷刺激時の褐色脂肪組織活性に及ぼす影響
    ―クロスオーバー試験による検証―
  • 地域での高血圧予防に関する知識・食傾向と尿Na/K比の関連
    ―2年間の健診会場でのアンケート結果より―
  • ナトカリみそを含む減塩タイプみそ（3種類）の官能評価と受容性
  • デジタルツール『しょくデジ』が児童の喫食量と栄養知識に及ぼす影響

2024年度（R6年度）

  • 高血圧と食習慣についての知識と食傾向および尿Na/K比の関連
  • 児童の食の自己管理能力を高めるデジタルツール『しょくデジ』の開発
  • 経皮・経口的な重炭酸ナトリウム作用による持久力向上効果の検証
  • 中年期男女における夫婦関係と食習慣・生活習慣との関連
  • 外食ラーメン、即席めんは減塩できないのか
  • ナトリウム・カリウム摂取と高血圧予防についての知識、態度、行動に関する検討
    ―学生と社会人の比較―
  • 日本の成人男女における排便頻度と代謝障害、食習慣及び生活習慣との関連：横断研究

2023年度（R5年度）

  • 若年女性における褐色脂肪組織活性を測定する要因の検証
  • 習慣的な食品の摂取が若年女性の褐色脂肪組織活性に及ぼす影響
  • 女子大学生の生活習慣と摂食亢進ペプチド遺伝子の一塩基多型およびBMIとの関連
  • 既存データを活用した低コストでバランスの取れた食事内容の探索
  • 京都市内ラーメン店の塩分量・カリウム量調査
  • 南丹市における「ナトカリ」に関する知識の普及とその効果
  • ナトリウム・カリウム摂取と高血圧予防についての知識、態度、行動に関する検討

2025年度（R7年度）

  • 特定保健指導対象者における支援実施状況と翌年の生活習慣の変化および体重変化量との関連
  • 日本人若年女性のやせと食習慣・生活習慣・遺伝的背景との関連

2024年度（R6年度）

  • 日本人男女におけるプリン体摂取量および他の生活習慣因子の血清尿酸値との関連：INTERLIPID 研究

2023年度（R5年度）

2025年（R7年）

  1. 女子学生におけるグレリン遺伝子の一塩基多型とBMI・食習慣・生活習慣との関連.
    八川智咲, 長幡友実, 目加田優子, 宇田川陽秀, 小久保友貴, 高柳尚貴, 煙山紀子, 五十嵐麻希, 加藤久典. 第72回日本栄養改善学会学術総会, 2025年9月.
  2. 低Na/K調味料と乳製品の使用は食餌性Na/Kを低下させる実験的な高血圧予防策となり得る：社員食堂でのクロスオーバー介入試験結果.
    奥田奈賀子, 東山綾, 丹野高三, 米倉佑貴, 三浦靖, 長幡友実, 谷口祐一, 小島京子, 岡山明. 第61回日本循環器病予防学会学術総会, 2025年5月.
  3. 特定保健指導対象者における運動習慣・身体活動の状況と支援実施に伴う翌年の習慣変化および体重変化量との関連.
    田中絢, 岡山明, 奥田奈賀子. 第61回日本循環器病予防学会学術総会, 2025年5月.
  4. 中年期男女における夫婦関係と食習慣・生活習慣との関連.
    竹迫茉優, 長幡友実, 饗庭玲子, 石井なつみ, 土岐了大, 田久保晴美, 小暮真奈, 櫻井勝. 第61回日本循環器病予防学会学術総会, 2025年5月.
  5. 等価家計支出と長期間の死因別死亡リスクとの関連：NIPPON DATA90の25年追跡調査.
    古澤朗子, 門田文, 西信雄, 奥田奈賀子, 尾島俊之, 早川岳人, 大久保孝義, 岡山明, 岡村智教, 三浦克之. 第61回日本循環器病予防学会学術総会, 2025年5月.

2024年（R6年）

  1. 女子大学生の生活習慣と摂食亢進ペプチド遺伝子の一塩基多型およびBMIとの関連.
    八川智咲, 目加田優子, 宇田川陽秀, 小久保友貴, 高柳尚貴, 煙山紀子, 五十嵐麻希, 加藤久典, 長幡友実. 第71回日本栄養改善学会学術総会, 2024年9月.
  2. 京都市内ラーメン店の食塩、K濃度とナトカリ比.
    奥田奈賀子, 小嶋紘子,岡山明. 第60回日本循環器病予防学会学術総会, 2024年5月.
  3. 健診受診者の高額医療発生における肥満と身体活動の意義.
    岡山明, 丹野高三, 東山綾, 奥田奈賀子, 米倉佑貴. 第60回日本循環器病予防学会学術総会, 2024年5月.
  4. 糖尿病治療者の医療費、高額医療費、入院の発生と肥満の関連性の検討.
    米倉佑貴, 丹野高三, 東山綾, 奥田奈賀子, 長幡友実, 岡山明. 第60回日本循環器病予防学会学術総会, 2024年5月.
  5. カリウム摂取源としての牛乳・ヨーグルトに関する知識啓発介入～職域集団における検討～.
    東山綾, 奥田奈賀子, 小島京子, 米倉佑貴, 丹野高三, 岡山明. 第60回日本循環器病予防学会学術総会, 2024年5月.
  6. 中高年代の男女における配偶者との関係性と循環器疾患発症の関連に及ぼす食習慣の媒介効果の検討.
    長幡友実, 饗庭玲子, 石井なつみ, 後藤仁衣菜, 土岐了大, 吉村晴美, 小暮茉奈, 櫻井勝. 第60回日本循環器病予防学会学術総会, 2024年5月.
  7. 特定健診結果における高血圧に対する肥満の寄与に男女差はあるか.
    長幡友実, 奥田奈賀子, 米倉佑貴, 阿江竜介, 小佐見光樹, 丹野高三, 谷口祐一, 東山綾, 岡山明. 第34回日本疫学会学術総会, 2024年2月.

2023年（R5年）

  1. 勤労者における野菜の栽培活動と健康状況との関連.
    長幡友実, 中出美代, 中村美詠子. 第70回日本栄養改善学会学術総会, 2023年9月.
  2. 治療中糖尿病者の肥満とコントロール率および医療費との関連.
    岡山 明, 米倉 佑貴, 丹野 高三, 奥田 奈賀子. 日本循環器病予防学会誌, 2023年5月.

2025年（R7年）

  1. Intervention Using Low-Na/K Seasonings and Dairy at Japanese Company Cafeterias as a Practical Approach to Decrease Dietary Na/K and Prevent Hypertension.
    Nagako Okuda, Aya Higashiyama, Kozo Tanno, Yuki Yonekura, Makoto Miura, Hiroshi Kuno, Toru Nakajima, Eiji Tahara, Fukiko Morimoto, Kozue Sugio, Kyoko Kojima, Tomomi Nagahata, Hirokazu Taniguchi, Akira Okayama. Nutrients, 17(24), 2025.
  2. Factors Affecting Body Weight/Waist Circumference Changes after Specific Health Guidance for Obese People with CVD Risk Factors in Japan.
    Nagako Okuda, Koshi Nakamura, Makoto Watanabe, Kei Kamide, Katsushi Yoshita, Sayuki Torii, Katsuyuki Miura, Aya Higashiyama, Kozo Tanno, Yuki Yonekura, Tomomi Nagahata, Toru Kuribayashi, Akira Okayama. Journal of atherosclerosis and thrombosis, 33(5), 589-606, 2025.
  3. Validity of Digital Photographic Images for Dietary Assessment of Participants with Low Frequency of Home-Made Meal Intake.
    Tomomi NAGAHATA, Maki IGARASHI, Yuko MEKATA, Yuki KOKUBO, Naoki TAKAYANAGI, Noriko SUZUKI-KEMURIYAMA, Haruhide UDAGAWA, Sosuke AMANO, Kiyoharu AIZAWA, Yoko YAMAKATA, Hisanori KATO. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 71(4), 349-356, 2025.
  4. Na and K Content and Na/K Ratio of Ramen Dishes Served in Ramen Restaurants in Kyoto City, Japan.
    Nagako Okuda, Hiroko Kojima, Tomomi Nagahata, Akira Okayama. Dietetics, 4(2), 21-21, 2025.
  5. Cross-Sectional Association between Sedentary Behavior and Physical Inactivity with Cardiometabolic Risk Factors among Japanese: The NIPPON DATA2010.
    Mizuki Ohashi, Naoko Miyagawa, Masahiko Yanagita, Nagako Okuda, Akira Fujiyoshi, Takayoshi Ohkubo, Aya Kadota, Yukiko Okami, Keiko Kondo, Akiko Harada, Tomonori Okamura, Hirotsugu Ueshima, Akira Okayama, Katsuyuki Miura. JOURNAL OF ATHEROSCLEROSIS AND THROMBOSIS, 2025.
  6. Metabolomic Insights into Meat Consumption and Blood Pressure: The INTERLIPID Study.
    Zannatun Nyma, Aya Kadota, Yukiko Okami, Naoko Miyagawa, Tserenlkham Byambajav, Nazar Mohd Zabadi Mohd Azahar, Phap Tran Ngoc Hoang, Mohammad Moniruzzaman, Nagako Okuda, Katsushi Yoshita, Masaru Sakurai, Kamal Masaki, Akira Okayama, Kiyomi Sakata, Shigeyuki Saitoh, Nakagawa Hideaki, Joram Matthias Posma, Queenie Chan, Linda Van Horn, Elaine Holmes, Paul Elliott, Katsuyuki Miura. CIRCULATION, 151, 2025.
  7. Sex differences in the relationship between obesity and hypertension in Japan: a large population-based cross-sectional study.
    Tomomi Nagahata, Nagako Okuda, Kozo Tanno, Yuki Yonekura, Aya Higashiyama, Hirokazu Taniguchi, Koki Kosami, Akira Okayama. Hypertension research, 48, 1911-1918, 2025.
  8. Associations between mental health and lifestyle changes during the COVID-19 pandemic in a general Japanese population: NIPPON DATA2010.
    Naoki Aono, Aya Higashiyama, Harumitsu Suzuki, Akira Fujiyoshi, Makiko Abe, Atsushi Satoh, Hisatomi Arima, Nobuo Nishi, Aya Kadota, Takayoshi Ohkubo, Tomonori Okamura, Nagako Okuda, Akira Okayama, Katsuyuki Miura. ENVIRONMENTAL HEALTH AND PREVENTIVE MEDICINE, 30, 2025.
  9. Association between employment status and long-term changes in psychological stress across the COVID-19 pandemic period in Japan: NIPPON DATA2010.
    Makiko Abe, Hisatomi Arima, Nagako Okuda, Hirokazu Taniguchi, Atsushi Satoh, Nobuo Nishi, Naoki Aono, Aya Higashiyama, Harumitsu Suzuki, Yukiko Okami, Keiko Kondo, Kaori Kitaoka, Aya Kadota, Tomonori Okamura, Takayoshi Ohkubo, Akira Okayama, Katsuyuki Miura. JOURNAL OF OCCUPATIONAL HEALTH, 67(1), 2025.

2024年（R6年）

  1. Factors Related to Eating Speed among Adults: A Scoping Review.
    Emi Yoshii, Misa Shimpo, Tomomi Nagahata, Rie Akamatsu. Health Behavior and Policy Review, 11(4), 1655-1671, 2024.
  2. Na and K Intake from Lunches Served in a Japanese Company Cafeteria and the Estimated Improvement in the Dietary Na/K Ratio Using Low-Na/K Seasonings and Dairy to Prevent Hypertension.
    Nagako Okuda, Aya Higashiyama, Kozo Tanno, Yuki Yonekura, Makoto Miura, Hiroshi Kuno, Toru Nakajima, Tomomi Nagahata, Hirokazu Taniguchi, Koki Kosami, Kyoko Kojima, Akira Okayama. Nutrients, 16(10), 2024.
  3. 静岡県西部地域の製造業従事者における経済的理由による欠食と社会経済的状態,栄養素等摂取量及び健康状態との関連.
    中村 美詠子, 長幡 友実, 三浦 綾子, 上田 規江, 岡田 栄作, 柴田 陽介, 尾島 俊之. 東海公衆衛生雑誌, 11(2), 145-151, 2024.
  4. Association of Pro-Inflammatory Diet with Long-Term Risk of All-Cause and Cardiovascular Disease Mortality: NIPPON DATA80.
    Gantsetseg Ganbaatar, Yukiko Okami, Aya Kadota, Namuun Ganbaatar, Yuichiro Yano, Keiko Kondo, Akiko Harada, Nagako Okuda, Katsushi Yoshita, Tomonori Okamura, Akira Okayama, Hirotsugu Ueshima, Katsuyuki Miura. Journal of atherosclerosis and thrombosis, 31(3), 326-343, 2024.
  5. トランス脂肪酸摂取量と血中脂質濃度との関連 INTERMAP/INTERLIPID研究.
    近藤 慶子, 三浦 克之, 奥田 奈賀子, 由田 克士, 門田 文, 岡見 雪子, 宮川 尚子, 岡村 智教, 櫻井 勝, 中川 秀昭, 斎藤 重幸, 坂田 清美, 岡山 明, Elliott Paul, 上島 弘嗣. Journal of Epidemiology, 34(Suppl.), 161-161, 2024.

2023年（R5年）

  1. COVID-19流行下のメンタルヘルスと生活習慣の変化 NIPPON DATA2010.
    青野 直輝, 東山 綾, 鈴木 春満, 藤吉 朗, 阿部 真紀子, 佐藤 敦, 有馬 久富, 西 信雄, 門田 文, 大久保 孝義, 岡村 智教, 奥田 奈賀子, 岡山 明, 三浦 克之. 日本公衆衛生学会総会抄録集82回, 324-324, 2023.
  2. 事業所従業員におけるナトリウム・カリウム摂取と高血圧に関する知識.
    東山 綾, 奥田 奈賀子, 小島 京子, 森本 布来子, 杉生 こずえ, 上田 宗幸, 米倉 佑貴, 丹野 高三, 岡山 明. 日本循環器病予防学会誌, 58(3), 229-238, 2023.
  3. 地域の健康祭り会場での塩味順応を応用した塩味変化体験イベントの実施 うす味ファーストのすすめ.
    長幡 友実, 高橋 虹絵, 藤井 実加子, 浅沼 圭美, 谷口 祐一, 岡山 明, 奥田 奈賀子. 日本循環器病予防学会誌, 58(3), 254-262, 2023.
  4. 食事チェック票の実践と精神的健康度について.
    中村 美詠子, 長幡 友実, 上田 規江, 三浦 綾子, 白井 禎朗, 佐久間 理英. 産業衛生学雑誌, 65(3), 165-165, 2023.
  5. 日本人集団における血清尿酸値と生活習慣因子との関連性の検討 INTERMAP研究より.
    坂口 緑, 奥田 奈賀子, 岡山 明, 三浦 克之, 由田 克士, 斎藤 重幸, 中川 秀昭, 坂田 清美, Kamal Masaki, 上島 弘嗣. 日本循環器病予防学会誌, 58(2), 167-167, 2023.
  6. Marital status, household size, and lifestyle changes during the first COVID-19 pandemic: NIPPON DATA2010.
    Makiko Abe, Hisatomi Arima, Atsushi Satoh, Nagako Okuda, Hirokazu Taniguchi, Nobuo Nishi, Aya Higashiyama, Harumitsu Suzuki, Aya Kadota, Takayoshi Ohkubo, Hirotsugu Ueshima, Katsuyuki Miura, Akira Okayama. PloS one, 18(3), e0283430, 2023.
  7. 新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言下における国民の生活習慣の変化 NIPPON DATA2010追跡調査結果.
    古澤 朗子, 門田 文, 大久保 孝義, 岡村 智教, 奥田 奈賀子, 西 信雄, 宮本 恵宏, 由田 克士, 尾島 俊之, 近藤 慶子, 岡見 雪子, 北岡 かおり, 早川 岳人, 喜多 義邦, 上島 弘嗣, 岡山 明, 三浦 克之. 厚生の指標, 70(1), 9-15, 2023.